美牛案過關最快9月中吃得到

立法院臨時會昨天通過《食品衛生管理法》修正案。行政院衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，萊克多巴胺殘留安全容許量評估報告最快兩週內會有結果，加上後續公告、宣導程序等，預計最快在九月中旬可開放含萊克多巴胺美牛進口。

▲立法院昨三讀修正通過食品衛生管理法，確定在主管機關安全容許範圍內，含有萊克多巴胺的美國牛肉可以進口，衛生署最快兩周公布容許值。圖為賣場的美國牛肉。（本報資料照片/呂家慶攝）

美牛案三讀通過，已消失於量販、超市通路最多長達一年以上的美牛將重新復出。但多數通路業者基於美牛安全性考量，大多表示沒有上架時間表，待配套措施完善後才考慮販售。甚至有本土超市通路表示，不會積極恢復美牛上架，除非消費者有明顯需求。
瘦肉精美牛爭議喧擾數月，昨日立院臨時會終於通過《食管法》修正案。衛生署副署長蕭美玲表示，訂定安全容許量（ＭＲＬ）相關作業已在陸續進行，農委會也需配合先解禁萊克多巴胺。衛生署將根據國人膳食習慣最新的調查資料，訂定出每日安全攝取上限，後續的強制標示等作業也需時間宣導，從餐廳、夜市、小攤販等，都會要求標示，相關行政程序至少需要一個月。
至於，含萊克多巴胺美牛到底何時能夠開放進口？康照洲則表示，萊克多巴胺殘留安全容許量評估報告，約兩星期有結果，加上強制標示等後續行政程序，估計含萊克多巴胺牛肉最快在九月中旬可開放進口。
對於安全容許量是否為國際食品法典委員會（ＣＯＤＥＸ）通過的10ppb？康照洲則說，國際已經公布標準，台灣在二○○七年也曾公告10ppb，日、韓也是10ppb，若參考國人牛肉攝食量，10ppb是一個參考標準。
針對牛豬分離部份，農委會副主委王政騰表示，考量國人豬肉、內臟消費遠高於牛肉，農委會一定會做到「牛豬分離」，並藉此提升國產牛肉品質，做出產銷履歷、市場區隔。
美式倉儲式量販好市多過去一直是量販美牛的最大通路，牛小排、菲力牛排均為明星商品，但自從美牛安全爭議爆發後，好市多已停賣美牛長達一年多。好市多經理王友玫表示，針對美牛三讀通過，公司採取保守看待，目前尚未討論美牛重新上架，內部將審慎評估。他也不諱言，澳牛因產量及選擇性不及美牛多，停賣美牛後，澳牛與過去美牛的業績仍有差距。
家樂福指出，過去賣場美牛、澳牛銷售佔比五五波，停賣美牛後，肉品整體業績衰退二成，是澳牛補不回來的。
大潤發表示，目前還沒有上架時間表，但今日公司內部將集合品保、進口、法務等主管召開美牛會議，討論後續因應措施，做好配套才會重新上架。愛買回應，將視市場狀況觀察，不會貿然引進美牛。
全聯福利中心表示，過去因澳牛吃草食，口感較韌、不若美牛，但現在澳牛透過圈養方式、油花分布較多，口感提升。目前考量到賣場澳牛穩定銷售，消費者接受度也高，加上賣場陳列空間有限，除非消費者有明顯需求，否則不會積極考慮引進美牛販售。頂好超市表示，過去美牛業績量大，若政府法令通過後，近期美牛可望重新上架。